Giftig mugg og mykotoksiner

Aspergillus niger mugg

Aspergillus, som mange andre muggsopp, kan produsere svært giftige kjemikalier kjent som mykotoksiner. Noen av disse er nyttige og velkjente, f.eks. alkohol og penicillin. Andre får anerkjennelse for mindre nyttige formål ettersom de forurenser mat og dyrefôr, gjør dem ubrukelige eller uøkonomiske, og tvinger verdien av en avling nedover. Dette er spesielt smertefullt i utviklingsland når maten er knapp. Det er riktig å si at det er en god del forskning tilgjengelig på effekten av mykotoksiner på produktiviteten til oppdrettsdyr, men svært lite på effekten av mykotoksiner på mennesker.

Hva vet vi om mulige helseeffekter av inhalerte mykotoksiner produsert av sopp som vokser i fuktige bygninger? Dette har vært en kilde til stor debatt de siste 20 årene og mer enn én egeninteresse har gitt sin mening. Debatten blir veldig teknisk, så i noen få enkle punkter:

  • Giftstoffer finnes i luftbåren form i minst noen fuktige bygninger eller bygninger med dårlig vedlikeholdt klimaanlegg
  • MENGDEN av giftstoffer som inntas ved å puste vil vanligvis være for lav til å forårsake en akutt (umiddelbar) toksisk effekt på helsen, selv om disse tallene er basert på toksisitet hos andre dyr enn mennesker. Noen mennesker kan være mer følsomme enn andre.
  • Vi forstår ikke fullt ut alle de potensielle kildene til mykotoksiner
  • Gjentatt eksponering for lave doser mykotoksiner har vist seg å påvirke helsen hos dyr
  • Ulike mykotoksiner kan virke sammen for å forårsake helseproblemer hos dyr, slik at ingen av dem har en effekt alene, men sammen kan de. Mykotoksiner eller andre typer giftstoffer/irritanter kan godt være tilstede i kombinasjon i fuktige bygninger – dette er en risiko hvis omfang ennå ikke er godt forstått.

Alt i alt er det mer enn tilstrekkelig bevis som viser fuktige bygninger er en risiko for helsen vår.

Vi vet også at matvarer som har blitt mugne mens de er lagret også kan skade helsen vår, så mye at mange fylker skjerm sårbare matvarer (f.eks. nøtter, frokostblandinger, krydder, tørket frukt, epler og kaffebønner) for mykotoksiner både hvis de produseres i landet og når de importeres. Kun sikre nivåer av mykotoksin er tillatt før salg.

Hvorvidt mykotoksiner som inhaleres i en fuktig bygning bidrar til helseproblemer, diskuteres. Vi vet ikke nok til å si at de ikke har stor effekt på helsen. Vi vet at i leveforhold som vil fremme produksjonen deres (dvs. fuktige bygninger), er det klare assosiasjoner mellom fuktige levekår og helseproblemer, og at når husene er ryddet opp og godt ventilert, blir disse helseproblemene bedre. Men det er mange faktorer som kan forårsake dette i et fuktig hjem, og vi kan derfor ikke konkludere med at mykotoksiner forårsaker disse sykdommene.

Helsesymptomer som er konsistente med eksponering for soppsporer og annet allergifremkallende støv, vil oftest være allergirelatert (hoste/nysing, drypp etter nesen, hvesing/pusthet, kløende øyne/nese, magesmerter/kvalme, oppblåsthet, hudutslett, bryst tetthet/svelging, besvimelse, angst/depresjon, eksem, bihulebetennelse og mer...).

Disse vil selvfølgelig være verre for noen mennesker som har f.eks. astma, eksisterende allergier/sensitiviteter, personer som behandles for enkelte kreftformer/transplantasjoner/sterkt immunsupprimerte, babyer og eldre.

Symptomene som er relatert til personer som har blitt forgiftet av å spise mat som inneholder mykotoksiner inkluderer oppkast, kvalme, magesmerter og ubehag. Disse symptomene kan være mest åpenbare etter en enkelt stor (akutt) eksponering. Hvis eksponeringen er lavere, men varer over en lengre periode (dvs. kronisk), kan det være økt risiko for kreft og annen alvorlig sykdom. Det er verdt å si at eksponering ved å spise forurenset mat vanligvis resulterer i en inntatt dose som er hundre ganger høyere enn hva vi kan inhalere i et fuktig hjem, selv for kronisk eksponering.

Symptomer på innånding av mykotoksin i et fuktig hjem sies å være bihuletetthet, hoste/piping/pustløshet, sår hals og etter hvert som eksponeringen fortsetter rapporteres følgende: hodepine, tretthet, generalisert smerte, depresjon, tåkete hjerne, utslett, vektøkning og vond tarm.

Det er lett å se at det er store overlappinger i symptomene som kjennetegner allergier og de ved innånding eller spising av mykotoksin i et fuktig hjem. Legg til alvorlige angstsymptomer (ubehag i magen, svimmelhet, nåler, hodepine, andre smerter, uregelmessig hjerterytme, svette, tannsmerter, kvalme, søvnvansker, panikkanfall https://www.mind.org.uk/information -støtte/typer-psykiske-helseproblemer/angst-og-panikkanfall/symptomer/) og ting blir faktisk veldig forvirrende.

Det er klart at for å behandle en sykdom effektivt er det viktig at en diagnose er nøyaktig, og vi har også sett at det er åpenbart at lignende symptomer kan skyldes svært forskjellige helseproblemer. For å få den riktige diagnosen for deg er det best å samarbeide med legene dine, da de systematisk må utelukke en rekke mulige diagnoser før de kommer frem til den riktige – det er ikke bare et tilfelle av å finne en gruppe symptomer og omstendigheter på et internettsamfunn som høres ut som ditt.