Toxické plesne a mykotoxíny

Pleseň Aspergillus niger

Aspergillus, rovnako ako mnohé iné plesne, môžu produkovať vysoko toxické chemikálie známe ako mykotoxíny. Niektoré z nich sú užitočné a dobre známe, napr. alkohol a penicilín. Iné získavajú uznanie pre menej užitočné účely, pretože kontaminujú potraviny a krmivá pre zvieratá, čím sa stávajú nepoužiteľnými alebo neekonomickými a tlačí hodnotu plodiny nadol. To je obzvlášť bolestivé v rozvojových krajinách, keď je nedostatok potravín. Je pravda, že je k dispozícii pomerne veľa výskumov o vplyve mykotoxínov na produktivitu hospodárskych zvierat, ale len veľmi málo o vplyve mykotoxínov na ľudí.

Čo vieme o možných zdravotných účinkoch inhalačných mykotoxínov produkovaných hubami rastúcimi vo vlhkých budovách? Toto bolo zdrojom veľkých diskusií za posledných 20 rokov a viac ako jeden zainteresovaný subjekt vyjadril svoj názor. Debata je veľmi technická, takže v niekoľkých jednoduchých bodoch:

  • Toxíny sú prítomné vo vzduchom prenášanej forme aspoň v niektorých vlhkých budovách alebo budovách s zle udržiavaná klimatizácia
  • MNOŽSTVO toxínov požitých dýchaním bude zvyčajne príliš nízke na to, aby spôsobilo akútny (okamžitý) toxický účinok na zdravie, hoci tieto čísla sú založené na toxicite u iných zvierat ako u ľudí. Niektorí ľudia môžu byť citlivejší ako iní.
  • Nie úplne rozumieme všetkým potenciálnym zdrojom mykotoxínov
  • Ukázalo sa, že opakované vystavenie nízkym dávkam mykotoxínov ovplyvňuje zdravie zvierat
  • Rôzne mykotoxíny môžu spoločne spôsobovať u zvierat zdravotné problémy, a to tak, že ani jeden nemá účinok sám o sebe, ale spolu môžu. Vo vlhkých budovách sa môžu v kombinácii vyskytovať mykotoxíny alebo iné typy toxínov/dráždivých látok – toto je riziko, ktorého rozsah ešte nie je dobre pochopený.

Celkovo je viac ako primerané dôkazy čo ukazuje vlhké budovy sú rizikom pre naše zdravie.

Vieme tiež, že potraviny, ktoré počas skladovania splesnivejú, môžu tiež poškodiť naše zdravie, a to do takej miery, že mnohé krajiny kontrolovať zraniteľné potraviny (napr. orechy, cereálie, koreniny, sušené ovocie, jablká a kávové zrná) na mykotoxíny, ak sú vyrobené v krajine, ako aj dovážané. Pred predajom sú povolené len bezpečné hladiny mykotoxínu.

O tom, či mykotoxíny vdychované vo vlhkej budove prispievajú k zdravotným problémom, sa vedú diskusie. Nevieme dosť na to, aby sme mohli povedať, že nemajú zásadný vplyv na zdravie. Vieme, že v životných podmienkach, ktoré by podporovali ich produkciu (tj vlhké budovy), sú jasné asociácie vlhkých životných podmienok so zdravotnými problémami a že keď sa domy upratujú a dobre vetrajú, tieto zdravotné problémy sa zlepšujú. Existuje však veľa faktorov, ktoré to môžu spôsobiť vo vlhkom dome, a preto nemôžeme dospieť k záveru, že mykotoxíny spôsobujú tieto ochorenia.

Zdravotné symptómy, ktoré sú v súlade s vystavením sa spóram húb a inému alergénnemu prachu, by najčastejšie súviseli s alergiou (kašeľ/kýchanie, kvapkanie z nosa, sipot/dýchavičnosť, svrbenie očí/nosa, bolesť brucha/nevoľnosť, nadúvanie, kožná vyrážka, hrudník tesnosť/zatváranie hrdla, pocit na omdlenie, úzkosť/depresia, ekzém, sinusitída a ďalšie...).

Tie budú, samozrejme, horšie pre niektorých ľudí, ktorí majú napr. astmu, už existujúce alergie/citlivosť, ľudí liečených na niektoré druhy rakoviny/transplantácie/výrazne imunosuprimované, dojčatá a starších ľudí.

Príznaky, ktoré sa týkajú ľudí, ktorí boli otrávení jedlom obsahujúcim mykotoxíny, zahŕňajú vracanie, nevoľnosť, bolesť žalúdka a nepohodlie. Tieto príznaky môžu byť najzreteľnejšie po jednej veľkej (akútnej) expozícii. Ak je expozícia nižšia, ale trvá dlhší čas (tj chronická), môže sa zvýšiť riziko rakoviny a iných závažných ochorení. Stojí za to povedať, že vystavenie konzumácii kontaminovaného jedla zvyčajne vedie k požitej dávke, ktorá je stokrát vyššia, než akú by sme mohli vdýchnuť vo vlhkom dome, dokonca aj pri chronickej expozícii.

Príznakmi vdýchnutia mykotoxínu vo vlhkom dome sú upchatie dutín, kašeľ/sipot/dýchavičnosť, bolesť hrdla a ako expozícia pokračuje, sú hlásené nasledovné: bolesť hlavy, únava, celková bolesť, depresia, zahmlený mozog, vyrážky, prírastok hmotnosti a boľavé črevo.

Je ľahké vidieť, že symptómy, ktoré charakterizujú alergie, a symptómy vdýchnutia alebo konzumácie mykotoxínu vo vlhkom dome sa značne prekrývajú. Pridajte silné úzkostné symptómy (nepríjemný žalúdok, závraty, mravčenie, bolesti hlavy, iné bolesti, nepravidelný srdcový tep, potenie, bolesť zubov, nevoľnosť, problémy so spánkom, záchvaty paniky https://www.mind.org.uk/information -podpora/typy-problémov-duševného-zdravia/záchvaty úzkosti a paniky/príznaky/) a veci sú skutočne veľmi mätúce.

Je jasné, že na účinnú liečbu choroby je dôležité, aby bola diagnóza presná a tiež sme videli, že je zrejmé, že podobné príznaky môžu vyplynúť z veľmi odlišných zdravotných problémov. Aby ste dosiahli správnu diagnózu, je najlepšie spolupracovať so svojimi lekármi, pretože budú musieť systematicky vylúčiť sériu možných diagnóz, kým dospejú k správnej diagnóze – nejde len o nájdenie skupiny symptómov a okolnosti na internetovej komunite, ktoré znejú ako vy.