Algumas semanas atrás, ouvimos um orador nos contar sobre o valor que uma boa dieta tem para aqueles com doenças crônicas. Muitos dos conselhos são baseados na importância de uma boa dieta equilibrada contendo muitos alimentos integrais ingeridos crus com óleos vegetais substituindo grande parte da gordura animal que muitos de nós comemos. Uma característica de uma dessas dietas (A dieta mediterrânica) era o consumo diário de uma quantidade moderada de álcool na forma de vinho tinto, em parte porque esse era o hábito dos grupos mediterrâneos saudáveis estudados no pesquisa original e em parte porque algumas pesquisas sobre doenças cardíacas concluíram que o vinho tinto ingerido contribui para um coração saudável.
Infelizmente, pesquisas mais recentes sugerem que o efeito protetor do vinho tinto só é significativamente importante para mulheres com mais de 65 anos e que, caso contrário, o impacto do álcool em nossa saúde não é bom, especialmente se a ingestão exceder uma quantidade moderada (14 unidades por semana).
O álcool não tem nenhum benefício nutricional. É uma toxina que contém excesso de calorias e contribui para o ganho de peso sem nenhum resultado positivo para a saúde.
Houve alguns estudos científicos de que a ingestão moderada de vinho tinto, que contém polifenóis e antioxidantes, pode ajudar a reduzir os danos oxidativos no corpo, mas um relatório histórico da diretora médica Dame Sally Davies, publicado em 2016, descartou o argumento. que o vinho tinto pode ser saudável.
A linha recomendada é que não há nível seguro de consumo de álcool. Se as pessoas bebem álcool, o máximo que devem consumir é de 14 unidades por semana, de acordo com as últimas orientações oficiais.
O álcool é uma toxina que danifica o fígado e outros órgãos do corpo.
Mesmo a ingestão moderada de álcool também leva ao ganho de peso em torno do meio, o que é um fator de risco para doenças cardíacas. Isso ocorre porque o álcool é ingerido além das refeições habituais, além da ingestão normal de calorias. O álcool contém mais calorias por grama do que carboidratos, proteínas e está principalmente na forma de açúcar refinado.
Ironicamente, as pessoas que bebem muito álcool ao longo do tempo podem sofrer de desnutrição porque param de comer e obtêm todas as calorias das bebidas que consomem. Isso os deixa com um déficit de gordura e proteína e muitos dos minerais e nutrientes essenciais. O álcool também danifica e destrói as vitaminas do complexo B, especialmente a tiamina (vitamina B-1). As vitaminas do complexo B são importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo energético. Beber pesado regularmente aumenta o risco de problemas de saúde, incluindo cirrose hepática, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
A deficiência de magnésio em bebedores regulares pode levar à confusão, apatia e insônia e a falta de zinco leva à falta de apetite e letargia.
Para minimizar esses efeitos, as pessoas com ingestão moderada a alta de álcool são aconselhadas a reabastecer os estoques de nutrientes comendo muitas frutas e vegetais, nozes, saladas, legumes, ovos e frango. Suplementos dietéticos e suplementos vitamínicos e minerais também podem ser tomados para combater os efeitos da depleção nutricional causada pelo consumo de álcool.
Enviado por GAtherton em Qui, 2017-01-19 09:58