Hace un par de semanas escuchamos a un orador hablarnos de el valor que tiene una buena dieta para las personas con enfermedades crónicas. Gran parte de los consejos se basan en la importancia de una buena dieta equilibrada que contenga una gran cantidad de alimentos integrales que se comen crudos con aceites vegetales que reemplazan gran parte de la grasa animal que muchos de nosotros comemos. Una característica de una de esas dietas (La Dieta Mediterránea) era el consumo diario de una cantidad moderada de alcohol en forma de vino tinto, en parte porque ese era el hábito de los grupos sanos mediterráneos estudiados en el investigacion original y en parte porque algunas investigaciones sobre enfermedades del corazón llegó a la conclusión de que el vino tinto tomado cada contribuido a un corazón sano.

Lamentablemente, investigaciones más recientes sugieren que el efecto protector del vino tinto solo es significativamente importante para las mujeres mayores de 65 años y que, de lo contrario, el impacto del alcohol en nuestra salud no es bueno, especialmente si la ingesta excede una cantidad moderada (14 unidades por semana).

De la publicación hipocrática:

El alcohol no tiene ningún beneficio nutricional. Es una toxina que contiene un exceso de calorías y contribuye al aumento de peso sin ningún resultado positivo para la salud. 

Ha habido algunos estudios científicos que indican que la ingesta moderada de vino tinto, que contiene polifenoles y antioxidantes, puede ayudar a reducir el daño oxidativo en el cuerpo, pero un informe histórico de la directora médica Dame Sally Davies, publicado en 2016, ha desestimado el argumento. que el vino tinto puede ser saludable.

La línea recomendada es que no hay un nivel seguro de consumo de alcohol. Si las personas beben alcohol, el máximo que deben consumir es de 14 unidades por semana, según la última guía oficial.

El alcohol es una toxina que daña el hígado y otros órganos del cuerpo.

Incluso el consumo moderado de alcohol también conduce a un aumento de peso en la cintura, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Esto se debe a que el alcohol se toma en exceso de las comidas habituales además de la ingesta normal de calorías. El alcohol contiene más calorías por gramo que los carbohidratos, las proteínas y se presenta principalmente en forma de azúcar refinada.

Irónicamente, las personas que beben mucho alcohol a lo largo del tiempo pueden sufrir desnutrición porque dejan de comer y obtienen todas sus calorías de las bebidas que consumen. Esto los deja con un déficit de grasas y proteínas y muchos de los minerales y nutrientes esenciales. El alcohol también daña y destruye las vitaminas B, especialmente la tiamina (vitamina B-1). Las vitaminas B son importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo energético. Beber en exceso de forma regular aumenta el riesgo de problemas de salud, como cirrosis hepática, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

La deficiencia de magnesio en los bebedores habituales puede provocar confusión, apatía e insomnio y la falta de zinc provoca falta de apetito y letargo.

Para minimizar estos efectos, se recomienda a las personas con un consumo de alcohol moderado a alto que repongan las reservas de nutrientes comiendo muchas frutas y verduras, nueces, ensaladas, legumbres, huevos y pollo. También se pueden tomar suplementos dietéticos y suplementos de vitaminas y minerales para contrarrestar los efectos del agotamiento de la nutrición causado por el consumo de alcohol.

Enviado por GAtherton el jueves, 2017-01-19 09:58