Mold yenye sumu na Mycotoxins

ukungu wa Aspergillus niger

Aspergillus, kama ukungu nyingine nyingi, inaweza kutoa kemikali zenye sumu kali zinazojulikana kama mycotoxins. Baadhi ya hizi ni muhimu na zinajulikana sana kama vile pombe na penicillin. Nyingine zinapata kutambuliwa kwa sababu zisizo na manufaa kwani zinachafua chakula na milisho ya wanyama, na kuvifanya kutotumika au kutokuwa na uchumi, na kulazimisha thamani ya mazao kushuka chini. Hii ni chungu hasa katika nchi zinazoendelea wakati chakula ni chache. Ni kweli kusema kwamba kuna kiasi cha kutosha cha utafiti unaopatikana juu ya athari za mycotoxins kwenye uzalishaji wa wanyama wanaofugwa, lakini kidogo sana juu ya athari za mycotoxins kwa wanadamu.

Je, tunajua nini kuhusu madhara ya kiafya ya mycotoxins inayotolewa na kuvu inayokua katika majengo yenye unyevunyevu? Hili limekuwa chanzo cha mjadala mkubwa katika kipindi cha miaka 20 iliyopita na zaidi ya riba moja imetoa maoni yake. Mjadala unakuwa wa kiufundi sana, kwa hivyo katika vidokezo vichache rahisi:

  • Sumu zipo katika mfumo wa hewa katika angalau baadhi ya majengo yenye unyevunyevu au majengo yenye kiyoyozi kilichotunzwa vibaya
  • KIASI cha sumu kinachomeza kwa kupumua kwa kawaida kitakuwa cha chini sana ili kusababisha athari ya sumu (papo hapo) kwa afya, ingawa takwimu hizi zinatokana na sumu katika wanyama mbali na wanadamu. Wanadamu wengine wanaweza kuwa nyeti zaidi kuliko wengine.
  • Hatuelewi kikamilifu vyanzo vyote vinavyowezekana vya mycotoxins
  • Mfiduo unaorudiwa wa viwango vya chini vya mycotoxins umeonyeshwa kuathiri afya ya wanyama
  • Mikotoksini tofauti zinaweza kufanya kazi pamoja kusababisha matatizo ya kiafya kwa wanyama, kiasi kwamba hakuna athari zenyewe, lakini kwa pamoja zinaweza. Mycotoxins au aina nyingine za sumu/viwasho vinaweza kuwepo pamoja katika majengo yenye unyevunyevu - hii ni hatari ambayo kiwango chake bado hakijaeleweka vyema.

Yote katika yote, kuna zaidi ya ushahidi wa kutosha hiyo inaonyesha majengo yenye unyevunyevu ni hatari kwa afya zetu.

Pia tunajua kuwa vyakula vilivyokuwa na ukungu vikiwa kwenye hifadhi vinaweza pia kusababisha madhara kwa afya zetu, kiasi kwamba kaunti nyingi angalia vyakula vilivyo hatarini (km karanga, nafaka, viungo, matunda yaliyokaushwa, tufaha na maharagwe ya kahawa) kwa sumu ya mycotoxins kama itazalishwa nchini na inapoagizwa kutoka nje ya nchi. Viwango salama tu vya mycotoxin vinaruhusiwa kabla ya kuuza.

Ikiwa mycotoxins ambazo huvutwa kwenye jengo lenye unyevunyevu huchangia matatizo ya kiafya inajadiliwa. Hatujui vya kutosha kusema kwamba hayana athari kubwa kwa afya. Tunajua kwamba katika hali ya maisha ambayo ingekuza uzalishaji wao (yaani majengo yenye unyevunyevu), kuna uhusiano wa wazi wa hali ya maisha yenye unyevunyevu na matatizo ya kiafya, na kwamba nyumba zinaposafishwa na kupitisha hewa ya kutosha matatizo hayo ya kiafya huboreka. Hata hivyo kuna mambo mengi ambayo yanaweza kusababisha hili katika nyumba yenye unyevunyevu, kwa hivyo, hatuwezi kuhitimisha kuwa sumu ya mycotoxins ndiyo inayosababisha magonjwa hayo.

Dalili za kiafya zinazoambatana na kuambukizwa vijidudu vya fangasi na vumbi vingine vinavyoathiriwa na mzio kwa kawaida husababishwa na mzio (kikohozi/kupiga chafya, matone ya pua, kupumua/kupumua, kuwasha kwa macho/pua, maumivu ya tumbo/kichefuchefu, uvimbe, upele wa ngozi, kifua. kubana/kuziba koo, kuhisi kuzimia, wasiwasi/huzuni, ukurutu, sinusitis na zaidi…).

Haya bila shaka yatakuwa mabaya zaidi kwa baadhi ya watu ambao wana ugonjwa wa pumu, mizio/hisia zilizokuwepo awali, watu wanaotibiwa baadhi ya saratani/vipandikizi/waliopungukiwa na kinga mwilini, watoto wachanga na wazee.

Dalili zinazohusiana na watu ambao wamewekewa sumu kwa kula chakula kilicho na mycotoxins ni pamoja na kutapika, kichefuchefu, maumivu ya tumbo na usumbufu. Dalili hizi zinaweza kuwa wazi zaidi baada ya mfiduo mkubwa (papo hapo). Ikiwa mfiduo ni wa kiwango cha chini lakini unaendelea kwa muda mrefu (yaani sugu) basi kunaweza kuongezeka kwa hatari ya saratani na magonjwa mengine makubwa. Inafaa kusema kwamba kukabiliwa na ulaji wa chakula kilichochafuliwa kwa kawaida husababisha kipimo cha kumeza ambacho ni mara mia ya juu kuliko kile tunachoweza kuvuta katika nyumba yenye unyevunyevu, hata kwa mfiduo sugu.

Dalili za kuvuta sumu ya mycotoxin katika nyumba yenye unyevunyevu inasemekana kuwa msongamano wa sinus, kikohozi/mapigo ya moyo/kushindwa kupumua, maumivu ya koo na kadiri mtu anavyoendelea kuhisi yafuatayo yanaripotiwa: maumivu ya kichwa, uchovu, maumivu ya jumla, msongo wa mawazo, ukungu wa ubongo, vipele, kuongezeka uzito na maumivu ya tumbo.

Ni rahisi kuona kwamba kuna mwingiliano mkubwa wa dalili zinazoonyesha mizio na zile za kuvuta pumzi au kula mycotoxin katika nyumba yenye unyevunyevu. Ongeza dalili kali za wasiwasi (tumbo lisilopendeza, kizunguzungu, pini na sindano, maumivu ya kichwa, maumivu na maumivu mengine, mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida, jasho, maumivu ya meno, kichefuchefu, ugumu wa kulala, mashambulizi ya hofu https://www.mind.org.uk/information -msaada/aina-za-matatizo-ya-afya-wasiwasi-na-hofu-mashambulizi/dalili/) na mambo yanachanganya sana kwa kweli.

Kwa wazi, ili kutibu ugonjwa kwa ufanisi Ni muhimu kwamba uchunguzi ni sahihi, na pia tumeona kwamba ni dhahiri kwamba dalili zinazofanana zinaweza kutokana na matatizo tofauti sana ya afya. Ili kupata utambuzi sahihi kwako ni bora kufanya kazi na madaktari wako kwani watalazimika kudhibiti kwa utaratibu mfululizo wa utambuzi unaowezekana kabla ya kufika kwa ufaao - sio tu kesi ya kupata kikundi cha dalili & hali kwenye jumuiya ya mtandao inayosikika kama yako.