Aspergillus, ca multe alte matrițe, pot produce substanțe chimice extrem de toxice cunoscute sub numele de micotoxine. Unele dintre acestea sunt utile și bine cunoscute, de exemplu alcool și penicilină. Alții câștigă recunoaștere pentru scopuri mai puțin utile, deoarece contaminează alimentele și furajele pentru animale, făcându-le inutilizabile sau neeconomice și forțând valoarea unei culturi în scădere. Acest lucru este deosebit de dureros în țările în curs de dezvoltare, când mâncarea este scurtă. Este adevărat să spunem că există o cantitate suficientă de cercetări disponibile cu privire la efectul micotoxinelor asupra productivității animalelor de fermă, dar foarte puține asupra efectului micotoxinelor asupra oamenilor.
Ce știm despre posibilele efecte asupra sănătății ale micotoxinelor inhalate produse de ciupercile care cresc în clădirile umede? Aceasta a fost o sursă de mare dezbatere în ultimii 20 de ani și mai mult de un interes personal și-a exprimat opinia. Dezbaterea devine foarte tehnică, așa că în câteva puncte simple:
- Toxinele sunt prezente sub formă de aer în cel puțin unele clădiri umede sau clădiri cu aer conditionat prost intretinut
- CANTITATEA de toxine ingerate prin respirație va fi, de obicei, prea mică pentru a provoca un efect toxic acut (imediat) asupra sănătății, deși aceste cifre se bazează pe toxicitatea la animale, altele decât oamenii. Unii oameni pot fi mai sensibili decât alții.
- Nu înțelegem pe deplin toate sursele potențiale de micotoxine
- S-a demonstrat că expunerea repetată la doze mici de micotoxine afectează sănătatea animalelor
- Diferitele micotoxine pot lucra împreună pentru a cauza probleme de sănătate la animale, astfel încât niciuna nu are efect de la sine, dar împreună pot. Micotoxine sau alte tipuri de toxine/iritanți pot fi prezente în combinație în clădirile umede - acesta este un risc a cărui amploare nu este încă bine înțeleasă.
Una peste alta, există mai mult decât dovezi adecvate care arată clădiri umede reprezintă un risc pentru sănătatea noastră.
De asemenea, știm că alimentele care s-au mucegăit în timpul depozitării pot provoca și prejudicii sănătății noastre, atât de mult încât multe județe ecranați alimentele vulnerabile (ex. nuci, cereale, condimente, fructe uscate, mere și boabe de cafea) pentru micotoxine atât dacă sunt produse în țară, cât și pe măsură ce sunt importate. Înainte de vânzare sunt permise numai niveluri sigure de micotoxină.
Se dezbate dacă micotoxinele care sunt inhalate într-o clădire umedă contribuie la probleme de sănătate. Nu știm suficient pentru a spune că nu au un efect major asupra sănătății. Știm că în condițiile de viață care ar promova producția lor (adică clădirile umede), există asocieri clare între condițiile de viață umede și problemele de sănătate și că atunci când casele sunt curățate și bine ventilate, acele probleme de sănătate se ameliorează. Cu toate acestea, există mulți factori care pot cauza acest lucru într-o casă umedă, prin urmare, nu putem concluziona că micotoxinele cauzează aceste boli.
Simptomele de sănătate care sunt în concordanță cu expunerea la spori fungici și la alte prafuri alergene ar fi cel mai frecvent legate de alergie (tuse/strănut, picurare după nazală, șuier/disecție, mâncărime la ochi/nas, durere de burtă/greață, balonare, erupție cutanată, piept). senzație de apăsare/închidere a gâtului, senzație de leșin, anxietate/depresie, eczemă, sinuzită și multe altele…).
Acestea vor fi, desigur, mai rele pentru unele persoane care au, de exemplu, astm bronșic, alergii/sensibilități preexistente, persoane care sunt tratate pentru unele tipuri de cancer/transplant/imunodeprimate puternic, bebeluși și vârstnici.
Simptomele care se referă la persoanele care au fost otrăvite prin consumul de alimente care conțin micotoxine includ vărsături, greață, dureri de stomac și disconfort. Aceste simptome pot fi cele mai evidente după o singură expunere mare (acută). Dacă expunerea este mai scăzută, dar durează o perioadă lungă de timp (adică cronică), atunci poate exista un risc crescut de cancer și alte boli grave. Merită spus că expunerea la consumul de alimente contaminate are ca rezultat, de obicei, o doză ingerată de sute de ori mai mare decât cea pe care am putea-o inhala într-o casă umedă, chiar și în cazul expunerii cronice.
Simptomele inhalării micotoxinei într-o casă umedă sunt considerate a fi congestie sinusală, tuse/wheze/spânzare, durere în gât și, pe măsură ce expunerea continuă, sunt raportate următoarele: dureri de cap, oboseală, durere generalizată, depresie, creier cețos, erupții cutanate, creștere în greutate și intestin inflamat.
Este ușor de observat că există suprapuneri mari între simptomele care caracterizează alergiile și cele de la inhalarea sau consumul de micotoxină într-o casă umedă. Adăugați simptome severe de anxietate (stomac inconfortabil, amețeli, înțepături, dureri de cap, alte dureri, bătăi neregulate ale inimii, transpirație, dureri de dinți, greață, dificultăți de somn, atacuri de panică https://www.mind.org.uk/information -suport/tipuri-de-probleme-de-sănătate-mintală/atacuri-de-anxietate-și-panică/simptome/) și lucrurile devin într-adevăr foarte confuze.
În mod clar, pentru a trata o boală în mod eficient, este important ca un diagnostic să fie corect și, de asemenea, am văzut că este evident că simptome similare pot rezulta din probleme de sănătate foarte diferite. Pentru a ajunge la diagnosticul corect pentru dvs., cel mai bine este să lucrați cu medicii dvs., deoarece aceștia vor trebui să excludă în mod sistematic o serie de posibile diagnostice înainte de a ajunge la cel corect - nu este vorba doar de găsirea unui grup de simptome și circumstanțe într-o comunitate de internet care sună ca a ta.