Toksiški pelėsiai ir mikotoksinai

Aspergillus niger pelėsis

Aspergillus, kaip ir daugelis kitų pelėsių, gali gaminti labai toksiškas chemines medžiagas, žinomas kaip mikotoksinai. Kai kurie iš jų yra naudingi ir gerai žinomi, pvz., alkoholis ir penicilinas. Kiti sulaukia pripažinimo dėl mažiau naudingų tikslų, nes užteršia maistą ir pašarus gyvuliams, todėl jie tampa netinkami naudoti arba neekonomiški, o pasėlių vertė mažėja. Tai ypač skausminga besivystančiose šalyse, kai trūksta maisto. Tiesa, yra nemažai tyrimų apie mikotoksinų poveikį auginamų gyvūnų produktyvumui, tačiau labai mažai apie mikotoksinų poveikį žmonėms.

Ką žinome apie galimą įkvepiamų mikotoksinų, kuriuos gamina drėgnuose pastatuose augantys grybai, poveikį sveikatai? Pastaruosius 20 metų tai sukėlė daug diskusijų ir daugiau nei vienas suinteresuotas asmuo pareiškė savo nuomonę. Diskusija tampa labai techninė, todėl keli paprasti punktai:

  • Toksinai ore esančiu pavidalu yra bent kai kuriuose drėgnuose pastatuose arba pastatuose su prastai prižiūrėtas oro kondicionierius
  • Toksinų KIEKIS, patenkantis į kvėpavimą, paprastai bus per mažas, kad sukeltų ūmų (neatidėliotiną) toksinį poveikį sveikatai, nors šie skaičiai pagrįsti toksiškumu gyvūnams, išskyrus žmones. Kai kurie žmonės gali būti jautresni nei kiti.
  • Mes visiškai nesuprantame visų galimų mikotoksinų šaltinių
  • Nustatyta, kad pakartotinis mažų mikotoksinų dozių poveikis neigiamai veikia gyvūnų sveikatą
  • Skirtingi mikotoksinai gali veikti kartu ir sukelti gyvūnų sveikatos problemų, kurių nė vienas neturi poveikio atskirai, tačiau kartu gali. Drėgnuose pastatuose gali būti mikotoksinų ar kitų toksinų / dirgiklių – tai rizika, kurios mastas dar nėra gerai suprantamas.

Apskritai, yra daugiau nei pakankamai įrodymų kad rodo drėgni pastatai yra pavojus mūsų sveikatai.

Taip pat žinome, kad maisto produktai, kurie laikymo metu supelijo, taip pat gali pakenkti mūsų sveikatai, todėl daugelis apskričių ekranuoti pažeidžiamus maisto produktus (pvz., riešutai, grūdai, prieskoniai, džiovinti vaisiai, obuoliai ir kavos pupelės) dėl mikotoksinų, jei jie gaminami šalyje ir importuojami. Prieš parduodant leidžiama naudoti tik saugų mikotoksinų kiekį.

Diskutuojama, ar drėgname pastate įkvėpti mikotoksinai prisideda prie sveikatos problemų. Mes nežinome pakankamai, kad galėtume pasakyti, kad jie neturi didelio poveikio sveikatai. Žinome, kad gyvenimo sąlygomis, kurios skatintų jų gamybą (ty drėgnuose pastatuose), yra aiškios drėgnų gyvenimo sąlygų sąsajos su sveikatos problemomis, o sutvarkius namus ir gerai vėdinus, tos sveikatos problemos pagerėja. Tačiau yra daug veiksnių, galinčių tai sukelti drėgnuose namuose, todėl negalime daryti išvados, kad mikotoksinai sukelia šias ligas.

Sveikatos simptomai, susiję su grybelių sporų ir kitų alergiją sukeliančių dulkių poveikiu, dažniausiai yra susiję su alergija (kosulys / čiaudulys, lašėjimas į nosį, švokštimas / dusulys, akių / nosies niežėjimas, pilvo skausmas / pykinimas, pilvo pūtimas, odos išbėrimas, krūtinės spaudimas / gerklės užkimimas, depresija ir niežėjimas, mieguistumas / alpimas).

Žinoma, tai bus blogesnė kai kuriems žmonėms, kurie, pvz., serga astma, yra alergiški / jautrūs, gydomi nuo kai kurių vėžio formų / transplantacijos / labai susilpnėjusios imuninės sistemos, kūdikiams ir pagyvenusiems žmonėms.

Simptomai, susiję su žmonėmis, kurie apsinuodijo valgydami maistą, kuriame yra mikotoksinų, yra vėmimas, pykinimas, skrandžio skausmas ir diskomfortas. Šie simptomai gali būti ryškiausi po vieno didelio (ūmaus) poveikio. Jei poveikis yra mažesnis, bet trunka ilgą laiką (ty lėtinis), gali padidėti vėžio ir kitų sunkių ligų rizika. Verta pasakyti, kad suvalgius užterštą maistą paprastai gaunama šimtus kartų didesnė dozė, nei galime įkvėpti drėgnuose namuose, net ir esant nuolatiniam poveikiui.

Teigiama, kad mikotoksino įkvėpimo drėgnuose namuose simptomai yra sinusų užgulimas, kosulys / švokštimas / dusulys, gerklės skausmas, o kai poveikis tęsiasi: galvos skausmas, nuovargis, bendras skausmas, depresija, miglotos smegenys, bėrimai, svorio padidėjimas ir žarnyno skausmas.

Nesunku pastebėti, kad alergijai būdingi simptomai labai sutampa su mikotoksino įkvėpimu ar valgymu drėgnuose namuose. Pridėkite sunkių nerimo simptomų (nepatogus pilvo skausmas, galvos svaigimas, dilgčiojimas, galvos skausmai, kiti skausmai, nereguliarus širdies plakimas, prakaitavimas, dantų skausmas, pykinimas, miego sutrikimai, panikos priepuoliai https://www.mind.org.uk/information-support/types-of-mental-health-problems/an-panicettythings get-and-panicttaty/and-panicettythings tikrai susilieja.

Akivaizdu, kad norint veiksmingai gydyti ligą Svarbu, kad diagnozė būtų tiksli, be to, matėme, jog akivaizdu, kad panašūs simptomai gali atsirasti dėl labai skirtingų sveikatos problemų. Norint nustatyti teisingą diagnozę, geriausia dirbti su savo gydytojais, nes jie turės sistemingai atmesti daugybę galimų diagnozių prieš nustatydami teisingą diagnozę – tai ne tik atvejis, kai interneto bendruomenėje reikia rasti simptomų ir aplinkybių, kurios skamba kaip jūsiškis.