Moisissure toxique

Moisissure Aspergillus niger

Aspergillus, comme beaucoup d'autres moisissures, peut produire des produits chimiques hautement toxiques connus sous le nom de les mycotoxines. Certains d'entre eux sont utiles et bien connus, par exemple l'alcool et la pénicilline. D'autres sont de plus en plus reconnus à des fins moins utiles car ils contaminent les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, les rendant inutilisables ou non rentables, et forçant la valeur d'une culture à la baisse. Cela est particulièrement douloureux dans les pays en développement. De nombreuses recherches sont disponibles sur l'effet des mycotoxines sur la productivité des animaux d'élevage, mais très peu sur l'effet des mycotoxines sur les humains.

On parle beaucoup actuellement des effets possibles sur la santé des mycotoxines produites par les champignons qui poussent dans les bâtiments humides. C'est une source de grand débat et plus d'un groupe d'intérêts a donné son avis. Le débat devient très technique, donc en quelques points simples :

  • Les toxines sont présentes sous forme aéroportée dans au moins certains bâtiments humides, ou des bâtiments avec climatisation mal entretenue
  • La QUANTITÉ de toxines ingérées par la respiration, lorsqu'elle est mesurée, a toujours été bien trop faible pour avoir un effet toxique sur la santé humaine

Dans l'ensemble, il y a plus de preuves suffisantes qui montre que les bâtiments humides présentent un risque pour la santé. Il est peu probable que les mycotoxines contribuent à ces problèmes de santé.

Nous n'en savons pas assez pour dire que les maisons humides sont mauvaises pour notre santé, et nous savons qu'il existe des problèmes de santé évidents, et que lorsque les maisons sont nettoyées et bien ventilées, ces problèmes de santé s'améliorent.

Dernière mise à jour le 21 novembre 2022 par admin