Mürgine hallitus ja mükotoksiinid

Aspergillus niger hallitus

Aspergillus, nagu paljud teised hallitusseened, võivad toota väga mürgiseid kemikaale, mida nimetatakse mükotoksiinid. Mõned neist on kasulikud ja hästi tuntud, nt alkohol ja penitsilliin. Teised pälvivad tunnustust vähem kasulikel eesmärkidel, kuna nad saastavad toitu ja loomasööta, muutes need kasutuskõlbmatuks või ebaökonoomsemaks ning vähendavad põllukultuuri väärtust. See on eriti valus arengumaades, kui toitu napib. Tõsi on öelda, et mükotoksiinide mõju kohta põllumajandusloomade produktiivsusele on saadaval üsna palju uuringuid, kuid mükotoksiinide mõju kohta inimestele on väga vähe.

Mida me teame niisketes hoonetes kasvavate seente poolt tekitatud sissehingatavate mükotoksiinide võimalikest tervisemõjudest? See on viimase 20 aasta jooksul tekitanud suuri arutelusid ja rohkem kui üks huviline on oma arvamuse avaldanud. Arutelu muutub väga tehniliseks, nii et mõnes lihtsas punktis:

  • Toksiinid esinevad õhus levivas vormis vähemalt mõnes niiskes hoones või hoones halvasti hooldatud kliimaseade
  • Hingamisel allaneelatud toksiinide KOGUS on tavaliselt liiga väike, et põhjustada ägedat (vahetut) toksilist mõju tervisele, kuigi need arvud põhinevad toksilisusel muudel loomadel kui inimestel. Mõned inimesed võivad olla tundlikumad kui teised.
  • Me ei mõista täielikult kõiki võimalikke mükotoksiinide allikaid
  • On näidatud, et korduv kokkupuude väikeste mükotoksiinide annustega mõjutab loomade tervist
  • Erinevad mükotoksiinid võivad koos toimides tekitada loomadel terviseprobleeme, nii et kumbki neist ei mõju üksi, kuid koos võib. Mükotoksiine või muud tüüpi toksiine/ärritajaid võib niisketes hoonetes esineda koos – see on oht, mille ulatust ei ole veel hästi mõistetud.

Kokkuvõttes on rohkem kui piisavad tõendid , mis näitab niisked hooned on oht meie tervisele.

Teame ka seda, et säilitamise ajal hallitanud toiduained võivad ka meie tervist kahjustada, nii et paljud maakonnad sõeluda haavatavaid toite (nt pähklid, teraviljad, vürtsid, kuivatatud puuviljad, õunad ja kohvioad) mükotoksiinide suhtes nii juhul, kui neid toodetakse riigis ja kui neid imporditakse. Enne müüki on lubatud ainult ohutu mükotoksiinisisaldus.

Vaieldakse selle üle, kas niiskes hoones sissehingatavad mükotoksiinid aitavad kaasa terviseprobleemidele. Me ei tea piisavalt, et öelda, et neil pole tervisele suurt mõju. Teame küll, et elutingimustes, mis soodustavad nende tootmist (st. niisked hooned), on märgata selgeid seoseid niiskete elutingimuste ja terviseprobleemidega ning majade kordategemisel ja hea ventilatsiooniga need terviseprobleemid paranevad. Siiski on palju tegureid, mis võivad seda niiskes kodus põhjustada, mistõttu ei saa me järeldada, et mükotoksiinid neid haigusi põhjustavad.

Seeneeoste ja muu allergeense tolmuga kokkupuutumisega seotud tervisesümptomid on kõige sagedamini seotud allergiaga (köha/aevastamine, ninatilkumine, vilistav hingamine/hingamine, silmade/nina sügelemine, kõhuvalu/iiveldus, puhitus, nahalööve, rindkere). pigistustunne/kurgu sulgumine, minestustunne, ärevus/depressioon, ekseem, sinusiit ja palju muud...).

Need on loomulikult halvemad mõnel inimesel, kellel on nt astma, olemasolevad allergiad/tundlikkus, inimesed, keda ravitakse teatud vähivormide/siirdamiste/tugeva immuunpuudulikkusega inimeste, imikute ja eakate puhul.

Sümptomid, mis on seotud mükotoksiine sisaldava toidu söömisega mürgitatud inimestega, on oksendamine, iiveldus, kõhuvalu ja ebamugavustunne. Need sümptomid võivad olla kõige ilmsemad pärast ühekordset ulatuslikku (ägedat) kokkupuudet. Kui kokkupuude on madalam, kuid kestab pikemat aega (st krooniline), võib tekkida suurem risk haigestuda vähki ja muudesse tõsistesse haigustesse. Tasub öelda, et saastunud toiduga kokkupuutel tekib tavaliselt allaneelatud annus, mis on sada korda suurem kui see, mida me võime niiskes kodus sisse hingata, isegi kroonilise kokkupuute korral.

Mükotoksiini sissehingamise sümptomiteks niiskes kodus on väidetavalt põskkoopa ummistus, köha/vilin/hingamine, kurguvalu ning kokkupuute jätkudes on teatatud järgmistest: peavalu, väsimus, üldine valu, depressioon, udune aju, lööbed, kehakaalu tõus ja valus soolestik.

On hästi näha, et allergiat iseloomustavates ja niiskes kodus mükotoksiini sissehingamise või söömise sümptomites on suured kattumised. Lisage tõsised ärevussümptomid (ebamugav kõht, pearinglus, torkimine, peavalud, muud valud, ebaregulaarne südametegevus, higistamine, hambavalu, iiveldus, unehäired, paanikahood https://www.mind.org.uk/information -tugi/vaimse-tervise-probleemide tüübid/ärevus-ja-paanikahood/sümptomid/) ning asjad lähevad tõesti väga segaseks.

On selge, et haiguse tõhusaks raviks on oluline, et diagnoos oleks täpne, ja oleme ka näinud, et on ilmne, et sarnased sümptomid võivad tuleneda väga erinevatest terviseprobleemidest. Õige diagnoosi kindlakstegemiseks on kõige parem teha koostööd oma arstidega, kuna nad peavad enne õige diagnoosini jõudmist süstemaatiliselt välistama mitmeid võimalikke diagnoose – see ei tähenda lihtsalt sümptomite rühma leidmist ja olusid Interneti-kogukonnas, mis kõlavad nagu teie.