¿Cómo ... pruebo una nueva dieta?

Hay mucha discusión entre los pacientes de aspergilosis sobre las mejores prácticas de alimentación y alimentación a seguir para mantenerse lo más saludable posible. Aquí están nuestros consejos y sugerencias:

Imagen que muestra un inhalador para el asma, queso y una cesta de frutas y verduras. Una dieta variada y equilibrada es importante para el sistema inmunitario.

Comiendo saludablemente: Cuando la aspergilosis está presente, es fácil olvidarse de otros aspectos de nuestra salud. Una dieta saludable es particularmente importante para las personas con aspergilosis: ayuda a su cuerpo a lidiar con el estrés de la infección por aspergillus, mantiene su sistema inmunológico en plena forma y contribuye a una sensación general de bienestar.
Si planea cambiar sus hábitos alimenticios, lo más importante que debe recordar es asegurarse de tener una dieta saludable y equilibrada:

  • Comidas base en almidón y carbohidratos integrales (p. ej. papas, arroz integral, pan integral, pasta integral, avena arrollada o cereal integral)
  • Comer proteínas magras, como pollo, legumbres, nueces, semillas, huevos y pescado (lo mejor es el pescado azul como el salmón, la caballa o el atún fresco)
  • Come al menos cinco porciones de frutas y vegetales un día
  • Tener un poco lácteos o alternativas lácteas, como queso, leche, yogur natural y leche de soja
  • Escoger insaturado aceites y productos para untar (p. ej., aceite vegetal y margarina)

Evitar ciertos alimentos: Hay mucha información en Internet sobre los alimentos que se deben evitar para 'matar de hambre' al hongo. También recibimos regularmente personas que nos informan sobre mejoras en su calidad de vida después de evitar ciertos alimentos, a menudo aquellos que contienen hongos (por ejemplo, champiñones, queso, bebidas elaboradas, pan, salsa de soja, miso y muchos más). Algunas personas están seguras de que los lácteos empeoran sus pulmones. Sin embargo, otros no notan ningún efecto de estos alimentos, y no se conoce ningún beneficio al minimizar su dieta con respecto a limitar una infección por moho. La mayor parte de esta información se confunde con el intento de limitar el crecimiento de hongos de levadura en nuestro intestino y no con la aspergilosis en nuestros pulmones.

Cualquier alergia alimentaria puede causar irritación, ya sea inmediatamente o hasta 48 horas después de comer. Esto es NO una señal de que está 'alimentando al hongo': es una reacción alérgica común mediada por la histamina. Los culpables comunes incluyen lácteos, nueces / semillas, trigo, aditivos alimentarios (sulfitos / tartrazina), alcohol y azúcar. Es extremadamente importante que evite los alimentos desencadenantes y mantenga bien controlado su asma para evitar ataques graves de asma. Mas información en asthma.org.uk.

Si encuentra que ciertos alimentos parecen hacer que se sienta jadeante, podría ser una idea comenzar un 'desencadenar diario de alimentos' hacer un seguimiento de estos alimentos para poder evitarlos en el futuro.

Superalimentos: En los últimos años se ha hablado mucho sobre los superalimentos; alimentos que supuestamente son nutricionalmente densos y brindan beneficios para la salud. No existe una definición oficial de "superalimento" y la UE ha prohibido las declaraciones de propiedades saludables en los envases a menos que esté respaldado por evidencia científica. Ningún 'superalimento' puede compensar los hábitos alimenticios no saludables en general; Es importante comer una dieta bien balanceada, como se describió anteriormente. Sin embargo, existe evidencia científica de algunos alimentos que tienen beneficios para la salud particulares. Este gráfico proporciona información útil sobre la evidencia de los beneficios para la salud de muchos superalimentos. (Esta información nos la proporciona el grupo que administra el sitio web en informationisbeautiful.net y creemos que es una representación justa de la literatura disponible en mayo de 2019. El sitio web de Aspergillosis no es responsable de la información proporcionada por esta empresa).

 

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