Molde Tóxico

Aspergillus niger molde

Aspergilo, como muchos otros moldes, puede producir químicos altamente tóxicos conocidos como micotoxinas. Algunos de estos son útiles y bien conocidos, por ejemplo, alcohol y penicilina. Otros están ganando reconocimiento por propósitos menos útiles, ya que contaminan los alimentos y los piensos, lo que los hace inutilizables o poco económicos y obligan a disminuir el valor de un cultivo. Esto es particularmente doloroso en los países en desarrollo. Existe una gran cantidad de investigación disponible sobre el efecto de las micotoxinas en la productividad de los animales de granja, pero muy poco sobre el efecto de las micotoxinas en los humanos.

Actualmente se está haciendo mucho por los posibles efectos sobre la salud de las micotoxinas producidas por hongos que crecen en edificios húmedos. Esta es una fuente de gran debate y más de un interés creado ha dado su opinión. El debate se vuelve muy técnico, así que en algunos puntos simples:

  • Las toxinas están presentes en forma aérea en al menos algunos edificios húmedos, o edificios con aire acondicionado mal mantenido
  • La CANTIDAD de toxinas ingeridas por la respiración generalmente será demasiado baja para causar un efecto tóxico agudo (inmediato) en la salud, aunque estas cifras se basan en la toxicidad en animales distintos de los humanos. Algunos humanos pueden ser más sensibles que otros.
  • No entendemos completamente todas las fuentes potenciales de micotoxinas.
  • Se ha demostrado que la exposición repetida a dosis bajas de micotoxinas afecta la salud de los animales.
  • Diferentes micotoxinas pueden trabajar juntas para causar problemas de salud en los animales, de modo que ninguna de las dos tiene un efecto por sí misma, pero juntas pueden hacerlo. Las micotoxinas u otros tipos de toxinas / irritantes pueden estar presentes en combinación en edificios húmedos; este es un riesgo cuyo alcance aún no se conoce

En general, hay más de evidencia adecuada eso muestra que los edificios húmedos son un riesgo para la salud. Se debate si las micotoxinas contribuyen a esos problemas de salud, aunque el debate está fuertemente sesgado en ambos sentidos. No sabemos lo suficiente como para decir que no tienen un efecto importante en la salud, y sí sabemos que en condiciones que promoverían su producción, hay problemas de salud claros, y que cuando las casas se limpian y ventilan bien, Los problemas mejoran.