Zəhərli Kalıp və Mikotoksinlər

Aspergillus niger kif

Aspergillus, bir çox digər qəliblər kimi, kimi tanınan yüksək zəhərli kimyəvi maddələr istehsal edə bilər mikotoksinlər. Bunlardan bəziləri faydalıdır və yaxşı məlumdur, məsələn, spirt və penisilin. Digərləri daha az faydalı məqsədlər üçün tanınır, çünki onlar qida və heyvan yemlərini çirkləndirir, onları yararsız və ya qənaətsiz edir və məhsulun dəyərini aşağı salır. Bu, xüsusilə inkişaf etməkdə olan ölkələrdə ərzaq qıtlığı zamanı ağrılıdır. Doğrudur, mikotoksinlərin kənd təsərrüfatı heyvanlarının məhsuldarlığına təsiri ilə bağlı kifayət qədər tədqiqatlar mövcuddur, lakin mikotoksinlərin insanlara təsiri haqqında çox azdır.

Rütubətli binalarda böyüyən göbələklərin istehsal etdiyi inhalyasiya edilmiş mikotoksinlərin sağlamlığa mümkün təsirləri haqqında nə bilirik? Bu, son 20 ildə böyük müzakirələrə səbəb olub və birdən çox şəxsi maraq öz rəyini bildirib. Mübahisə çox texniki xarakter alır, ona görə də bir neçə sadə məqamda:

  • Toksinlər ən azı bəzi rütubətli binalarda və ya binalarda havada olan formada mövcuddur pis baxımlı kondisioner
  • Nəfəs alma yolu ilə daxil olan toksinlərin MİQBƏTİ, adətən, sağlamlığa kəskin (dərhal) zəhərli təsir göstərmək üçün çox aşağı olacaq, baxmayaraq ki, bu rəqəmlər insanlardan başqa heyvanlardakı toksikliyə əsaslanır. Bəzi insanlar digərlərindən daha həssas ola bilər.
  • Mikotoksinlərin bütün potensial mənbələrini tam başa düşmürük
  • Mikotoksinlərin aşağı dozalarına təkrar məruz qalmanın heyvanların sağlamlığına təsir göstərdiyi sübut edilmişdir
  • Fərqli mikotoksinlər heyvanlarda sağlamlıq problemləri yaratmaq üçün birlikdə işləyə bilər, belə ki, heç biri öz-özünə təsir etmir, amma birlikdə edə bilərlər. Mikotoksinlər və ya digər növ toksinlər/qıcıqlandırıcılar rütubətli binalarda bir yerdə ola bilər – bu, dərəcəsi hələ yaxşı başa düşülməyən bir riskdir.

Ümumiyyətlə, daha çox şey var adekvat sübut göstərir ki rütubətli binalar sağlamlığımız üçün təhlükədir.

Biz onu da bilirik ki, saxlanarkən kiflənmiş qidalar da sağlamlığımıza zərər verə bilər, o qədər ki, bir çox ölkədə həssas qidaları ekranlaşdırın (məsələn, qoz-fındıq, dənli bitkilər, ədviyyatlar, quru meyvələr, alma və qəhvə lobyaları) həm ölkə daxilində istehsal olunarsa, həm də xaricdən gətirildikdə mikotoksinlər üçün. Satışdan əvvəl yalnız təhlükəsiz mikotoksin səviyyələrinə icazə verilir.

Nəm bir binada tənəffüs edilən mikotoksinlərin sağlamlıq problemlərinə səbəb olub-olmadığı müzakirə olunur. Onların sağlamlığa böyük təsiri olmadığını söyləmək üçün kifayət qədər məlumatımız yoxdur. Biz bilirik ki, onların istehsalına kömək edəcək yaşayış şəraitində (yəni rütubətli binalar), rütubətli yaşayış şəraitinin sağlamlıq problemləri ilə açıq-aşkar əlaqəsi var və evlər təmizləndikdə və yaxşı havalandırıldıqda bu sağlamlıq problemləri yaxşılaşır. Ancaq rütubətli evdə buna səbəb ola biləcək bir çox amil var, buna görə də mikotoksinlərin bu xəstəliklərə səbəb olduğu qənaətinə gələ bilmərik.

Göbələk sporlarına və digər allergen tozlara məruz qalma ilə uyğun gələn sağlamlıq simptomları ən çox allergiya ilə əlaqəli ola bilər (öskürək/asqırma, burundan sonra damlama, hırıltı/nəfəs darlığı, qaşınma gözləri/burun, qarın ağrısı/ürəkbulanma, şişkinlik, dəri döküntüsü, sinə sıxılma/boğazın bağlanması, zəiflik hissi, narahatlıq/depressiya, ekzema, sinüzit və daha çox…).

Bunlar, məsələn, astması, əvvəlcədən mövcud olan allergiyası/həssaslığı, bəzi xərçənglər/transplantasiyalar/ ağır immunosupressiya ilə müalicə olunan insanlar, körpələr və yaşlılar üçün daha pis olacaq.

Tərkibində mikotoksinlər olan qidalarla zəhərlənmiş insanlara aid əlamətlərə qusma, ürəkbulanma, mədə ağrısı və narahatlıq daxildir. Bu simptomlar bir dəfə böyük (kəskin) məruz qaldıqdan sonra ən aydın görünə bilər. Əgər məruz qalma daha aşağı səviyyədədirsə, lakin uzun müddət davam edirsə (yəni xroniki), onda xərçəng və digər ciddi xəstəliklər riski arta bilər. Çirklənmiş qidaların qəbuluna məruz qalmanın, hətta xroniki məruz qalma üçün belə, nəm evdə nəfəs aldığımızdan yüz dəfə yüksək olan qəbul edilən dozanın nəticələndiyini söyləməyə dəyər.

Rütubətli evdə mikotoksinin tənəffüs edilməsinin simptomlarının sinus tıkanıklığı, öskürək/hırıltı/nəfəs darlığı, boğaz ağrısı olduğu deyilir və məruz qalma davam etdikcə aşağıdakılar bildirilir: baş ağrısı, yorğunluq, ümumiləşdirilmiş ağrı, depressiya, dumanlı beyin, səpgilər, çəki artımı və ağrılı bağırsaq.

Allergiyaları və rütubətli bir evdə mikotoksini tənəffüs etmək və ya yeməkdən qaynaqlanan simptomlarda böyük üst-üstə düşmələrin olduğunu görmək asandır. Şiddətli narahatlıq əlamətlərini əlavə edin (narahat olmayan mədə, başgicəllənmə, sancaqlar və iynələr, baş ağrıları, digər ağrılar və ağrılar, nizamsız ürək döyüntüsü, tərləmə, diş ağrısı, ürəkbulanma, yuxuda çətinlik, panik ataklar https://www.mind.org.uk/information -dəstək/zehni-sağlamlıq-problemləri/narahatlıq və panik-hücumlar/simptomlar/) və işlər həqiqətən də çox çaşqın olur.

Aydındır ki, bir xəstəliyi effektiv müalicə etmək üçün diaqnozun dəqiq olması vacibdir və eyni zamanda oxşar simptomların çox fərqli sağlamlıq problemlərindən qaynaqlana biləcəyinin açıq olduğunu gördük. Sizin üçün düzgün diaqnoz qoymaq üçün həkimlərinizlə işləmək daha yaxşıdır, çünki onlar düzgün diaqnoza gəlməmişdən əvvəl bir sıra mümkün diaqnozları sistematik olaraq istisna etməli olacaqlar – bu, sadəcə olaraq bir qrup simptom və simptomların tapılması işi deyil. İnternet icmasında sizin kimi səslənən vəziyyətlər.